焼きまんじゅう

焼きまんじゅうみたいなの作ってみました。
  

中身は、ひき肉、しいたけ、ネギ。
味付けは味噌、醤油、さとう。
 

隣のBBのお見送り

夫が外に出ると、すでにBBが遊んでました。
もちろんお手伝いさんが側でBBを見てます。
  

何か取り出して、
 

 車くれました。
 

 仕事に行くので、返しました。
 
 
 行ってきます。お見送りしてくれてありがとう。
 

花巻

花巻作りました。
ハムのみじん切り入り。
ネギは冷凍していたので、水ぽかったので 少量で入れるの止めにしました。 
 

第二弾。合計15個（小麦粉250グラム分)。
今回は小麦粉のみでしたが、強力粉も入れたら、もちもちになるかも。
小麦粉だけだと、捏ねるの随分と楽でした。
この生地で焼きまんじゅうもできるそう→http://cookpad.com/recipe/1740926 
 

バスの中で傘を差したらあかんっちゅうねん！

たまご

韓国のたまごを買いました。
香港のスーパーマーケットで韓国のを見るのは初めてでした。
今ままで買っていたタイのたまごより安いです。
 

こちらは日系スーパー、ジャスコで買いました。 24ドルです。安い！
タイのより断然安いです。 これは長崎のです。
卵重計量責任者：徳永武　と明記してあります。
最近は日系のスーパーでなくても日本のたまごが買えます。
安売りの時、買ってました。そしてなんと私は忘れていたんだと思いますが、
日本のたまごっておいしい！おでんにゆで卵入れたりしましたが、黄身の味がします。
あとは何と言っても、半熟の時のあのとろっとした甘い味というんでしょうか、
とにかく黄身に味があるのが感動です。
友人は日本のたまごでたまごかけご飯を楽しんでます。
彼女の香港人のご主人にたまごかけご飯を勧めたら、食べる前は躊躇していたけど、
食べたらおいしいと言っていたそうです。
困るのは、タイのとかでは割った時、水みたいになってて、
これ大丈夫なのかというのがあることです。
 

小ネギ入りのたまご焼きを韓国たまごで作りました。
どうやってたまご焼きするのか、とまどい途中で夫を呼んでしまいました。
今まで私は、めんどうだったのでオムレツのようにしかしてませんでした。

昨日の夕食

昨日の夕食はエビチリでした。
冷凍の殻なしベトナムのエビが安売りでしたので購入。
もちろんエビチリと言えば、夫なので夫が作ってくれました。
あとは、餃子入り白菜スープです。
おいしかったです。ごちそうさまでした。
 

夫の職場

住宅電話、携帯電話の契約はこの車の中でどうぞ。

車の外に色々なパッケージが貼られていて、側には販売員がいます。

そして歩くこと約5分、夫の職場に着きました。
 

カトリックの小学校です。
カトリック教会に小学校が併設されています。
 

先生も生徒もここから入ります。 
一クラス40名、一学年4クラスだそうです。
  

隣のおともだち

私たちの隣に住んでいるお友達です。 2才です。
名前はわかりませんが、いつも会うたびに「BB」と呼んでいます。

私たちが出かける時や帰ってくる時、私たちに気がついて鉄門越しになぜか
 「マミー、マミー、マミー」、そして一息ついたところで、
声が小さくなって一言「ダディー」とこの前まで連呼してました。
でもお母さんと一緒にいても「マミーマミー」と悲しげに言っているのを聞きました。
どうやら、お母さんが仕事から帰ってくると外に遊びに連れて行ってもらえるので
 「マミー」＝「外に連れて行け」ということがわかりました。


最近は、私一人の時、私に向かって「ソッソッ」（広東語：おじさん)と言います。
夫、BBに覚えてもらって光栄だね。
 

りんご干しぶどうパン

シナモンパウダー入りのりんごレーズンパンを作りました。

りんごと干しぶどうをはちみつで煮て、
シナモンパウダーを振りかけたものを生地にのせます。

のり巻みたいに巻きます。
 

のり巻を包丁で切って、切れ目を上にして 炊飯器に入れて発酵してからスイッチ入れます。
もっときつく巻いたほうがよかったです。


出来上がりました。今回あまりふくらみませんでした。 また挑戦します。

さつまいもパン

さつまいもパンを作ってみました。
電子レンジのグリル機能で焼いたもの。
かわいい形にしようとしたが、まだ改善が必要。
ねじったり、はさみで切り込み入れたりしたけど、どれも中途半端。



炊飯器で作った分。
発酵が終わって、一つの塊だけ飛び出ていたので、手で押して平らにしました。
それでやめておこばよかったものを、他のも押して均等にしたら、
今回はあまりふくらみませんでした。
 

さつまいもの他にレーズンも入れました。
中身はもっと入れた方がいいことがわかりました。
市販されてるのと比べると、味がありません。
さつまいもを煮るのに、砂糖の量が少な過ぎました。
でもこれでも小さじ２くらい入れました。次回もまた頑張ります。

あんぱん

またパン作ってみました。今回はあんぱん。
夫が梅ヶ枝餅を作るために、ゆで小豆を買いましたが
梅ヶ枝餅が登場しないままなので、あんぱんに挑戦しました。
これは炊飯器で作ったもの。

こちらは電子レンジのグリル機能で作りました。
市販のあんぱんとは見た目、随分違います。
黒っぽいのは、パン生地に黒すりゴマを入れたせいです。

炊飯器のを切ってみたところ。

あんが均等になりません。でも食べることができたのでよしとしましょう。
炊飯器のは、ふかふかで、グリルのはモチモチとした感じでした。
オーブンだと、ひっくり返す必要がないけれど、
電子レンジなのでひっくり返して 両面焼きました。
また是非作ってみたいです。

今日は雨でした。

雨と言えば。

創立3周年礼拝

今日は香港インマヌエル日本語国際教会の創立3周年記念礼拝が行われました。

竿代晧子先生が御嬢さんがいらっしゃるアフリカを訪問された後、香港に寄ってくださいました。

パン成功

なすとトマトのカレーのレシピを見つけました。
少なめのカレー粉の量なので、ダイエット開始したばかりの夫にぴったりです。
カレーときたら、「ナン」でしょう。また挑戦。
今まで、パンはあまり成功してきませんでした。 ”グルテンの膜ができるまでこねる”と
書いてあるのがどういうことなのかわかりませんでした。

今日は、いつもより長い時間こねました。そうしたら、なんかいつもと違う感じ。
今日こそは成功かと期待しつつ、こね続けます。
今まではこねても、生地はこんなにきれいになりませんでした。
ようやくわかりました、グルテンの膜の意味が。要するに今まではこねたりなかったんです。
でもあるレシピは粉っぽさがなくなれば、それでこね終了させちゃってるし、
よくわからないこともありますが。

一次発酵開始。発酵後の写真忘れました。

今までより、格段にふっくらできました！うれしー/^0^/、
本当のパンを食べてるみたい、ヤッター。
お前は食べ物のことしか考えてないのか？→はい、そうです。

フライパンでパエリア

話題がないので、いつもの食べ物ネタです。
今晩の夕食、フライパンでパエリアを作りました。
イカをスーパーマーケットで買って、処理してもらいました。
帰ってきて開けてみたら、胴が縦に二つに切られていた。
輪切りにしようと思っていたのに…。見た目をちょっとでも良くしたかった。
これじゃあ、イカが入っているようには見えませんね。
でも芯も残らず、おこげも程よくでき、おいしくいただきました。
あとは野菜スープでした。

夫は無言にはなりませんでした。

宣教師体験イベント（２）

5月1日の宣教師体験イベントにて、働く夫。
異文化体験なので、私たちが話すのは日本語のみです。 まずは挨拶から。

日本語を少し知っている人も少なからずいらっしゃいます。

私は、「またね」、「じゃあね」を教えない方が いいんじゃないかと
思ってました（じゃあねも教えました）。
左上の写真で、”友達”に言う言葉だと説明しましたが、
案の定、彼らが教室を去る時、「じゃあね」と思いっきり言われました。

夫の選曲。 フィリピン時代のお友達のけんしくん、しょうちゃん、きのちゃん、みわちゃんは
かえるの歌知ってるかな？

輪唱もできました。 

宣教師体験イベント

今日は香港はメイデーでお休みです。
私たちの宣教団体主催の宣教師体験イベントに参加してきました。

宣教師になるための準備から宣教地に着いてからの色々な事を体験してもらうイベントです。
香港島にあるキリスト教系の学校で行われました。前回のイベントでは「言語学入門」を担当させていただいた私たちですが、今回は「異文化体験」を担当いたしました。

私（夫）は、日本語のあいさつの仕方を紹介し、妻は折り紙で兜の折り方を披露しました。

優しいＳおり先生。

記念品まで頂戴いたしました。

スコーン

今日はフライパンでスコーンを焼くことに決めました。
＜念のため＞　これはハンバーグではありません。

言っておきますがハンバーグではありません！
こねすぎたので、パンのようになってしまった。

前回、炊飯器で作ったパンよりも格段に良くできました。
炊飯器でのパンを食べていた夫は、
やさしいので少しの間、無言でした。どうしてかすぐにわかってました。
でも今回はふかふかにできたので、夫の反応がすぐありました。
すぐこげてしまうので、 クッキングシートを敷いた方がいいかもしれません。
今回はベーキングパウダーで作るレシピなので、発酵不要でした。 

お好み焼き

今晩はお好み焼きでした。夫が作ってくれました。
お好み焼きの粉は、こちらの１２ドルショップで買いました。
鍋で生地を混ぜているのはボールが掃除道具にされてしまい、
さすがに それを使うことがためらわれたからです/-_-;/

フライパンをよく温めることも大事なようです。煙が出るまで待って、一度火を消すそうです。

豚肉入り、一人２枚ずつ。厚さは１センチは軽くありました！　
おいしかったです。満腹/^0^/～